Dorado - Por dos días en febrero, todas aquellas personas que visitaron el restaurante COA, en el Dorado Beach, A Ritz-Carlton Reserve, tuvieron la oportunidad de experimentar una cena al nivel de un restaurante con estrella Michelin, gracias a la presencia del galardonado chef Mark Gratama, junto con la colaboración del chef de Cuisine del restaurante, Juan Peña. Juntos, crearon una experiencia gastronómica única que fusionó lo mejor de la cocina moderna, europea, caribeña y puertorriqueña.