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prima:De Cata con Sandro: Chile, donde el agua cuesta más que la tierra

Para desarrollar un viñedo, se necesita crear una infraestructura que obliga a los productores a invertir significativamente en sistemas de riego eficientes y sostenibles

25 de febrero de 2024 - 6:00 PM

Chile no solo se destaca por sus vinos tintos y blancos, sino que ha apostado por elevar el nivel en los rosados y espumantes, e incluso en los exóticos naranjos. (Shutterstock)

La historia de la vitivinicultura en Chile se remonta al siglo XVI, cuando los colonizadores españoles introdujeron la vid. La industria ha experimentado una notable evolución a lo largo de los años, permitiendo que Chile se posicionara como uno de los principales productores de vino del mundo. Desde el desierto de Atacama en el norte, hasta la región de la Patagonia en el sur, Chile es un país único en su tipología, siendo sumamente largo y delgado.

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