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Basado en hechos que el periodista haya observado y verificado de primera mano, o en información verificada que proviene de fuentes bien informadas.
Hay chefs que cocinan platos memorables, y hay otros que construyen experiencias completas que van más allá de la imaginación. El colombiano Juan Manuel Barrientos pertenece a este último grupo. Su cocina no solo busca el sabor perfecto, sino provocar emociones, activar recuerdos y transformar la manera en que se vive una cena.
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