En una calurosa cocina caborrojeña, abuela Dora mezclaba la masa de sorullos con el queso de bola. Entre mano y mano, frotaba la harina de maíz mojada hasta que quedara en la forma de un cilindro perfecto. A sus tres años, Monti Carlo formaba junto a ella sus primeros sorullitos de maíz, un tanto más deformes que los de la experta, y los lanzaba en un caldero de ardiente aceite.