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El boricua Gabriel J. Jiménez Fuentes y su esposa, Tamita Brown, fundaron la agroempresa Caribe United Farm en 2018, dedicada a la elaboración de carne y huevos.

“Ya dejé de ser un small farmer”: boricua emprende con granja en Georgia

Por Sandra Torres Guzmán

Datos ofrecidos por MIDA muestran que el precio de los vegetales se ha mantenido más o menos estable desde 2020.

Prohibitivo hacer compra: sube el precio de la carne molida y se esperan más aumentos

Por Maricarmen Rivera Sánchez

Entre sus diversas formas de preparación, ya sea el huevo revuelto, frito o cocido, hay una sola forma que se destaca por conservar sus nutrientes intactos.

Estilos de vida

¿Revuelto, frito o cocido? Esta es la forma ideal de comer el huevo para aprovechar todos sus beneficios

Por El Tiempo / GDA

Para agradar a todos, se dividió en dos mitades y se cocinó una mitad con cebolla y otra sin ella.

¡Con 17,000 huevos! Un pueblo español repite el récord de la tortilla más grande del mundo

Por Agencia EFE

Un brote de salmonela vinculado a un gran retiro de huevos ha afectado a decenas de personas en siete estados de las regiones oeste y centro-norte de Estados Unidos, informaron el sábado autoridades federales de salud.

La August Egg Company retiró alrededor de 1,7 millones de huevos de las variedades marrones orgánicos y marrones de gallinas libres distribuidos a tiendas de comestibles entre febrero y mayo debido a la posibilidad de que contengan salmonela, según un anuncio publicado el viernes en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

Brote de salmonela relacionado con huevos retirados del mercado ha enfermado a 95 personas desde enero

Por The Associated Press

Ya sea por elección personal o por necesidad, existen múltiples alimentos -de origen animal y vegetal- que pueden cubrir tus requerimientos diarios de proteína.

Estilos de vida

Qué alimentos son ricos en proteínas, igual que el huevo

Por La Nación Argentina / GDA

Pero pese a todos estos beneficios, los huevos son una buena fuente de proteínas animales y fósforo, que puede ser necesario limitar en personas que padecen de enfermedades renales crónicas (ERC).

Estilos de vida

¿Comer huevo puede afectar tus riñones? Esto es lo que dicen los expertos

Por El Tiempo / GDA

La administración de Trump dice que la Ley de Bienestar Animal de California impone trámites burocráticos engorrosos a la producción de huevos y productos derivados del huevo en todo el país debido al enorme papel del estado en la economía nacional.

Administración de Donald Trump demanda a California por los precios de los huevos y culpa leyes de bienestar animal

Por The Associated Press

La sarcopenia es la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular. Generalmente comienza a partir de los 50 años, y puede avanzar rápidamente, escribe Fernando Cabanillas.

Reivindicando al huevo: mejores músculos en la vejez

Por Fernando Cabanillas

Médico

Menos del 20% del producto que se consume en Puerto Rico proviene de gallinas locales, lo que abre una puerta para aquellos que tengan el interés de entrar al sector de producción de huevos.

“Hay un gran mercado para el huevo fresco”: crece el interés por producirlo a escala comercial

Por Marian Díaz

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