Si te has pregutado cuál es la diferencia entre una dieta regular y una dieta cetogénica, conocida también como la dieta keto, la mayor diferencia está en la proporción de macronutrientes que se consumen por día. En la dieta estadounidense estándar (SAD, por sus siglas en inglés) aproximadamente el 50% de las calorías provienen de los carbohidratos, el 15% de las proteínas, mientras que el 35% de las grasas. En cambio, la terapia de dieta cetogénica (KDT) sugiere un promedio de 70 a 80% de grasa, 5 a 10% de carbohidratos y 10 a 20% de proteínas de las calorías totales diarias.