Hace menos de dos décadas, era poco común que un consumidor puertorriqueño preguntara de dónde provenía el café que tomaba, quién lo cultivó o cuál era el método de preparación utilizado. Hoy, esa conversación forma parte de la experiencia cotidiana de muchos amantes del café, una transformación que Hacienda San Pedro asegura haber ayudado a impulsar desde la apertura de su primer coffee shop en Santurce.