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Andaluz lleva el producto local a la mesa con su nueva propuesta gastronómica

Integraron productos de 11 agricultores, productores y colaboradores locales

26 de septiembre de 2026 - 11:09 AM

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Esta historia fue publicada hace más de 1 mes.
La ensalada de zahanoria es parte de la nueva oferta culinaria de Andaluz, donde se integra el trabajo de los agricultores y productores locales. (Suministrada)

Para que los productos frescos y locales lleguen a la mesa, tiene que haber profesionales dispuestos a integrarlos en sus propuestas gastronómicas. Ese es el caso del chef José Álvarez y Andaluz, quienes apuestan por los productos de agricultores y colaboradores locales como parte de la identidad de su cocina.

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